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近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，白糖作为日常生活中的重要调味品和食品添加剂，需求量持续增长，近期市场出现白糖供应紧张的现象，甚至有声音担忧我国是否将面临“糖卡脖子”的风险,本文将对此现象进行深入分析。

白糖供应紧张的原因

气候变化影响糖料作物产量

近年来，全球气候变化对糖料作物产量造成严重影响，干旱、洪涝等极端天气事件频发，导致糖料作物生长周期延长、产量下降，我国作为全球最大的糖料作物种植国,白糖产量受到较大影响。

生产成本上升

随着劳动力成本、土地成本、化肥农药等生产要素价格的上涨，糖料作物的生产成本不断攀升，为了保持利润，部分糖厂减少产量,导致市场供应紧张。

进口关税调整

我国为了保护国内糖业，对进口白糖实施关税配额管理，近年来，我国进口白糖关税配额有所调整，进口量减少,加剧了国内市场供应紧张。

我国白糖产业现状

产量稳步增长

尽管受到气候变化和生产成本上升等因素的影响，我国白糖产量仍保持稳步增长，根据国家统计局数据，2020年我国白糖产量达到1193万吨，同比增长3.6%。

市场需求旺盛

随着我国经济发展和人民生活水平的提高，白糖市场需求持续旺盛，据统计，我国白糖消费量已占全球消费总量的近30%。

糖业结构调整

近年来，我国糖业结构调整取得显著成效，加大糖料作物种植面积，提高单产；推进糖业科技创新,提高糖料作物品质和产量。

应对“糖卡脖子”风险的措施

优化种植结构，提高糖料作物产量

通过优化种植结构，推广抗逆性强的糖料作物品种，提高单产,增加国内白糖产量。

加强科技创新，降低生产成本

加大糖业科技创新力度，研发新型糖料作物品种，提高糖料作物产量和品质,降低生产成本。

扩大进口渠道，增加进口量

在确保国内市场供应的前提下，积极拓展进口渠道，增加进口白糖量,缓解国内市场供应紧张。

加强国际合作，提高国际竞争力

加强与国际糖业组织的合作，共同应对全球糖业市场变化,提高我国糖业在国际市场的竞争力。

我国白糖产业在面临“糖卡脖子”风险的同时，也拥有巨大的发展潜力，通过优化种植结构、加强科技创新、扩大进口渠道和加强国际合作等措施，我国有望缓解白糖供应紧张的问题,确保国内市场稳定。